Bäckerei

Einfach zu jeder Gelegenheit gut.

Zutaten: 

Wasser, Weizenmehl, Hefe, Speisesalz, und sonst gar nichts.

Mehr als ein Brot - eine Marke. Unsere Empfehlung, das Pain Paillasse wertet Ihr feines Käsefondue noch auf.

Probieren Sie es aus.

Zutaten: 

Weizenmehl, Malzmehl geröstet, Roggenmehl, Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Ascorbinsäure, Hefe, Speisesalz und Wasser

mit Roggenmehl in der Form gebacken

mit getrockneten Tomaten

mit Oliven

mit Baumnuss

Aber immer noch knusperig. Wurden schon von Walter Spicher

gebacken.

Zutaten Sonnenbrot:

Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Roggenmehl, Sonnenblumenkernen, Hefe, Speisesalz, und Wasser

Zutaten Hirtenbrot:

Weizenmehl, Roggenschrot,  Sonnenblumenkernen, Buchweizen, Leinsamen, Sauerteig getrocknet, Malzmehl, Ascorbinsäure

Lange Triebführung und gequollenes Urdinkelschrot verleihen dem Gebäck lange Frischhaltung und einen vorzüglichen Geschmack.

Zutaten:

100 % Schweizer Urdinkelkorn, Hefe, Speisesalz und Wasser                          

„Seit dem Jahr 2010 erfolgreich und beliebt“ Das ideale Brot für ballaststoffarme Ernährung. Leicht und bekömmlich - Ihrer Gesundheit zuliebe.

Zutaten:

Weizenmehl, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Haferflocken, Leinsamen, Apfelextrakt, Weizenkeime, Folsäure, Hefe, Speisesalz, und Wasser                    

Knusperig Kruste, intensiv im Geschmack. Dünn geschnitten, bestrichen nach Lust und Laune - der wahre Genuss.

Zutaten:

Dinkelmehl 45%, Roggenmehl, Sonnenblumenkernen, Haferkleie, Sesam, Leinsamen, Hafergrütze, Malzmehl geröstet, Hefe, Speisesalz und Wasser.         

Aus geröstetem Bergweizen, knackige Kruste, samtige Krume und urchiger Auftritt. Wer den kräftigen Geschmack mag, wird es zu jedem Gericht lieben.

Zutaten:

Weizenmehl IPS, geröstetes Weizenmehl IPS, Dinkelsauerteig getrocknet, Hefe, Speisesalz und Wasser.

Dunkel, kräftig, reichhaltig mit feuchter Krume. Schlicht der Panettone des Brotes. Kreieren sie damit Ihre Belegten Brote, Sie werden begeistert sein.

Zutaten:

Weizen und Roggenmehl, Leinsamen, Kürbiskerne, Sonnenblumenkernen, Haferflocken, Roggenmalzmehl, Weizensauerteig getrocknet, Hefe, Speisesalz und Wasser.

Nussiger Geschmack eben… Passt wunderbar zu jeder Käsesorte, ist aber auch mit unserm feinen Sigriswiler Honig von Beat Saurer ein Genuss.

Zutaten: 

Weizenmehl IPS, Roggenmehl IPS, Baumnuss, Haferflocken, Roggensauerteig getrocknet, Gerstenmalzmehl geröstet, Hefe, Speisesalz und Wasser

Aber natürlich auch zu andern Gelegenheiten… Spicherzopf mit dem feinen Buttergeschmack, bestrichen mit den fruchtigen „Oppliger“ Konfis aus Gunten….mmmhhh!

Zutaten:

Weizenmehl, Butter, Frischeier, Hefe, Speisesalz, Zucker, Malz und Milch

Wir wollen uns nicht wiederholen. Lesen Sie oben und beim Paillasse Brot.

Zutaten:

Wie Paillasse Rustick einfach noch mit feiner Butter.